Comment cultiver l'artichaut de Jérusalem, en plantant une poire de terre dans le pays

Topinambour - une plante vivace très semblable à toutes les pommes de terre connues. Survit bien dans notre climat, ne sont pas pointilleux sur les soins, il donne une grande moisson. topinambour est largement connu dans la cuisine et de la médecine pour ses bienfaits, les propriétés curatives. Dans cet article, vous apprendrez ce qui est utile à la plante, comme les races de topinambour, ainsi que les règles de base de la plantation et l'entretien de topinambour.

Topinambour: description

La plante d'artichaut de Jérusalem ressemble à des pommes de terre, et des tiges - sur les tournesols. Le topinambour est aussi appelé poire de terre à cause de son goût sucré et de ses fruits juteux. La terre natale de la culture est l'Amérique du Nord.

La plante peut mesurer jusqu'à quatre mètres de haut. Il est très agréable d'observer comment l'artichaut de Jérusalem fleurit. Ses fleurs sont très semblables aux têtes d'un tournesol, mais elles sont beaucoup plus petites. Les fleurs ont une odeur agréable. Le système racinaire est puissant et représenté par des tubercules comestibles. Les fruits sont de forme ovale, peuvent avoir une couleur brune, jaune, blanche, violette. Le poids d'un tubercule varie de 20 à 300 g.

La plante est sans prétention, elle n'est pas exigeante pour le sol (elle se dépose même sur des sols peu fertiles), elle donne une bonne récolte. Une autre caractéristique intéressante de la culture est qu'elle est très résistante aux maladies et aux ravageurs. Par conséquent, la reproduction du topinambour ne nécessite pas de dépenses spéciales en argent et en temps. D'autre part, les feuilles et les fruits de la plante ont de nombreuses propriétés utiles, en raison de laquelle ils sont largement utilisés en médecine.

Les fruits de la plante sont considérés comme diététiques, car ils ne contiennent pas de graisses et d'acides gras. Le contenu calorique de 100 g du produit est seulement de 73 kcal. Il ne contient pas un gramme de cholestérol. La valeur nutritive du produit est le potassium, les hydrates de carbone, le sodium, les fibres alimentaires et le sucre (seulement 10 g pour 100 g de fruits). Le topinambour contient également de l'inuline. Compte tenu de cette composition, les fruits de la culture sont recommandés pour les diabétiques, ceux qui ont besoin d'un régime alimentaire.

De plus, la plante a un complexe de vitamines:

• vitamine A;
• vitamine D;
• vitamine C;
• les vitamines B6 et B12;
• le calcium;
• le fer
• magnésium.

En raison de cette composition, le topinambour est utilisé en médecine traditionnelle pour abaisser le taux de sucre dans le sang avec le diabète, normaliser la pression artérielle chez les patients hypertendus, purifier le foie, normaliser le processus métabolique. Les feuilles de topinambour sont très efficaces pour éliminer les sels du corps, leur extrait est également utilisé dans la fabrication d'agents anti-vieillissement.

Comment planter l'artichaut de Jérusalem: Choisir le sol et l'endroit

Le topinambour est excellent pour la culture dans le pays. La plante peut se développer sur des sols loameux, sableux et argileux. Ne nécessite pas de soins spéciaux, peut survivre pendant la période de sécheresse, et aussi en l'absence de toute supervision.Cependant, si vous voulez obtenir une récolte riche, vous devez suivre les règles de base de la plantation et de la culture. Ci-dessous, nous allons examiner comment cultiver des topinambours à la datcha afin que la plante vous plaira avec de gros tubercules délicieux.

Comment obtenir une riche récolte de topinambour: choisissez un endroit pour planter

Pour planter des tubercules bien formés, un endroit pour la plantation de topinambour devrait être allumé. Vous pouvez également prendre un site avec un peu d'ombre. Ne placez pas la plante à côté des cultures rabougries. Lorsque les tiges de topinambours poussent (et peuvent atteindre quatre mètres), les plantes basses se trouvent à l'ombre.

Selon les conditions de rotation des cultures, il n'est pas recommandé de planter du topinambour à un endroit où les fraises ont récemment poussé, et vice versa. La plante est mieux adaptée avec des voisins tels que le maïs, les pommes de terre, les framboises, les raisins de Corinthe. Les meilleurs prédécesseurs de la plante sont les pommes de terre, les concombres, le chou. Il faut aussi tenir compte du fait que le topinambour satue parfaitement le sol avec des substances utiles, et il en enlève des sels.Par conséquent, afin de restaurer les propriétés fertiles du sol, l'artichaut de Jérusalem est souvent planté dans les zones où poussent le tournesol et d'autres cultures lourdes. Cependant, dans ces conditions, ne vous attendez pas à une récolte riche.

Le topinambour exige-t-il le sol?

Le topinambour n'est pas difficile sur le sol. Il peut pousser sur n'importe quel terrain, même infertile. Cependant, si vous voulez une récolte riche, vous devriez être guidé par les préférences de cette culture. Le meilleur endroit pour planter des tubercules est un sol limoneux et meuble. Pour la culture à grande échelle, un sol fertile devrait être choisi. Ne prévoyez pas d'atterrir sur des sols lourds et des solonchaks.

Avant de planter le sol doit être préparé. Si la plantation est prévue au printemps, à l'automne la terre est creusée dans la baïonnette à la profondeur et un peu de compost y est ajouté. Pendant le creusement du sein, ne pas écraser le sol, il est préférable de le faire au printemps. Au cours de la plantation d'automne, le sol est creusé trois semaines avant le processus de plantation.

Reproduction de topinambour: comment planter des tubercules de poires en terre

Vous êtes probablement intéressé par la multiplication de l'artichaut de Jérusalem. La réponse à cette question est très simple. topinambours sont cultivées par multiplication végétative - tubercules, comme les pommes de terre qui nous sont familières. Pour la plantation des tubercules sélectionnés en bonne santé (sans aucun signe de pourriture et de dommages externes) taille moyenne (40 g). La plantation est habituellement produit au printemps, à la fin Avril. Cependant, l'atterrissage peut être effectué à l'automne (fin Octobre - début Novembre), comme la plante est différent du gel. Vous obtiendrez la récolte dans l'année à venir.

Tubercules bien formés entre les lits doivent adhérer à la distance de 60 à 80 cm, et une crête entre fossae -. 30 à 40 cm de profondeur des puits devrait être d'environ 10 cm du sol qui a été enlevé lors du creusement des puits, il est recommandé de mélanger avec un engrais de phosphore. et s'endormir avec le mélange de tubercules qui en résulte.

De la plantation de tubercules à l'émergence de germes, un mois passe, et la récolte est effectuée dans cinq à six mois.

Comment bien prendre soin de l'artichaut

Si la tâche est d'obtenir une récolte abondante et des tubercules de qualité, ne comptez pas uniquement sur le fait que la plante ne nécessite pas de soins particuliers et qu'elle peut survivre dans des conditions «spartiate». Exigences pour les soins appropriés de la culture est pas beaucoup du tout. Cependant, leur respect vous plaira avec une fécondité extraordinaire et un excellent goût de fruits. En outre, des soins appropriés protégeront le topinambour des maladies et des ravageurs.

Caractéristiques de l'arrosage de la poire en terre cuite

Le topinambour n'est pas pointilleux sur l'humidité et résiste à la sécheresse. Arroser une poire de terre, qui est plantée dans le sol ouvert, ne devrait être dans les cas où il n'y a pas de pluie pendant une longue période. Si les tubercules sont plantés dans des récipients, un arrosage modéré est effectué une fois par semaine et demi. Pas besoin de remplir le sol dans tous les cas. Il est préférable d'arroser le matin ou le soir. La température de l'eau la plus favorable est de 15 ° C

Art topiaire de topinambour

La fertilisation du sol est réalisée en trois étapes:

• compost pendant le creusement du sol;
• engrais phosphore-potassium pendant la plantation;
• engrais minéral pendant la libération des bourgeons.

Les meilleurs engrais phosphates-potassium pour le sol sous le topinambour sont la bouse sèche et la farine d'os. La plante réagit bien aux engrais organiques et minéraux. Phosphorique, la potasse, les engrais organiques sont faits pendant le labourage, azoté - au printemps. Les engrais organiques peuvent être faits tous les deux ans, et les engrais minéraux sont recommandés pour fertiliser chaque année.

Soin des sols et désherbage

Désherber la plante des mauvaises herbes est l'une des règles les plus importantes dans le soin d'une poire de terre. Le premier désherbage est effectué lorsque les germes sont clairement visibles, afin de ne pas être confondu avec les mauvaises herbes. La poire moulue aime le sol meuble, donc un désherbage régulier est utile non seulement pour le nettoyage des mauvaises herbes, mais aussi pour une meilleure circulation de l'air dans la terre. Répandre le sol soigneusement, afin de ne pas endommager la racine de topinambour.

Maladies et ravageurs du topinambour

La poire de terre résiste à diverses maladies et ravageurs. Cependant, comme toute autre plante, il est soumis à eux. Le plus souvent, des troubles surviennent avec une violation flagrante des règles de soins ou de la plantation sur un terrain infecté ou à proximité de plantes infectées.

La pourriture blanche est la maladie la plus commune de l'artichaut de Jérusalem. Il affecte principalement la plante avec une humidité excessive du sol. Il apparaît blanc sur les tiges. Dans les cas négligés, des excroissances noires commencent à apparaître à l'intérieur des tiges. Si de tels signes sont détectés, la plante affectée doit être enlevée et brûlée sans délai. Dans la seconde moitié de la période végétative, l'oïdium peut apparaître sur la plante. Il apparaît blanc au-dessus des tracts. Au fil du temps, le raid acquiert une couleur brune. La maladie est le résultat de la sécheresse ou de changements soudains de température. Pour combattre la maladie, le topinambour est traité avec des fongicides (par exemple, "Skor", "Topaz").

Parmi les parasites sur le topinambour peut mettre un limace oeil et un ours. Ces ravageurs mangent les tubercules. Pour lutter contre les limaces autour des plantes, des granules spéciaux sont disposés. Pour empêcher les tubercules d'être endommagés par l'ours et les larves du dendroctone du mai, le Foksin ou le Diazinon sont placés dans le sol avant la plantation.

Nettoyage de topinambour

La particularité de la plante réside dans le fait que la récolte peut être effectuée en automne et au printemps. En automne, il est préférable de le faire à la mi-octobre et au printemps, après la neige. Les tubercules, choisis au printemps, conviennent mieux à une nouvelle plantation. Ils contiennent plus de sucre que ceux récoltés à l'automne.

Parti pour l'hiver, les tubercules sont parfaitement conservés dans le sol. Ils peuvent résister aux gelées dans les 40 degrés de gel. Pour l'hiver, les tiges de la plante sont coupées à 15 cm du sol, les tubercules sont couverts de paille, de feuilles sèches et de tiges coupées. Couper l'usine n'est pas pressé, le meilleur moment pour cela est novembre. Jusqu'à présent, l'artichaut de Jérusalem absorbe des éléments utiles du sol.

Les tubercules laissés dans le sol peuvent eux-mêmes germer l'année suivante. Cependant, pour de meilleurs rendements, ils doivent être creusés et sélectionnés pour planter les meilleurs spécimens.

Il est préférable de conserver le topinambour dans un endroit frais, pour cela le sous-sol ou frais-zone dans le réfrigérateur est parfait. À des températures chaudes, les tubercules s'estompent et se détériorent rapidement. Savoir ce qu'est une poire de terre, quelles sont ses propriétés utiles, comment la poire terrestre se reproduit, les règles de base pour partir, récolter et comment garder l'artichaut de Jérusalem en hiver, vous pouvez facilement le cultiver sur votre terrain.