Qu'est-ce que le miel blanc

Tous les fans de miel savent qu'il ya une version blanche de ce précieux produit qui a ses propres différences spécifiques, dont nous parlerons dans cet article découvrir comment précieux miel blanc, et dont il est fait, et aussi aider à distinguer un faux du produit réel.

Goût et apparence

Si nous parlons d'un produit abeille absolument pur sans colorants et additifs, il aura une couleur légèrement crémeuse, car il est simplement impossible de forcer à recueillir le nectar des abeilles exclusivement à partir des plantes qui conviennent le mieux. Par conséquent, une partie du «cru» donnera une nuance plus foncée, de sorte que le produit aura une couleur allant du jaune foncé à la crème légère.

Quant au goût, tout dépend du miel. Par exemple, si la plus grande partie du nectar provient des fleurs du mélilot, alors la douceur aura un goût de vanille. Il est presque impossible de décrire les notes générales qui sont présentes dans tout miel blanc, précisément parce que chaque arbre de miel donne son propre goût et arôme.

Comment le miel blanc est-il fabriqué et extrait?

Nous continuons la discussion de ce qui constitue blanc au miel et dont il est fait, mais plutôt de certaines plantes obtiennent le nectar, qui est la matière première pour un produit utile.

Variétés populaires

Les produits populaires incluent de tels produits, pour lesquels vous avez besoin de nectar provenant de plantes communes dans la CEI.

Ceux-ci incluent les variations suivantes: framboise, miel de trèfle blanc, luzerne et coton.

Ce sont les versions les plus courantes de miel de couleur claire. Il existe d'autres plantes de miel, à partir de laquelle vous pouvez obtenir la douceur blanche (menthe, colza, sauge et autres).

Variétés rares

La variété la plus rare est le miel de Kandyk, car cette plante figure dans le livre rouge et sa superficie cultivée est réduite chaque année. Il est incroyablement difficile de trouver un produit de Kandyk, donc il a un prix élevé.

D'autres variétés rares comprennent kaprejny, tavlogovy et pomme-cerise.

Composition chimique

La composition de miel comprend des acides phénoliques, les flavonoïdes blancs et d'autres substances, telles que l'apigénine, krisin, pinocembrine et akatsetin. Il contient plus de vitamines, d'enzymes et de substances actives que dans les autres variétés. Sont également inclus dans l'eau (à 20%), les acides organiques (0,1%), le sucre de canne (0,4%), le sucre inverti (82%), du glucose (37%), de la dextrine (8%) , cendres (jusqu'à 0,65%) et fructose (jusqu'à 41%).

Propriétés utiles du miel blanc

Maintenant, nous devrions dire pourquoi le blanc est vraiment utile.

Il est utilisé dans la médecine populaire, car il n'a pas d'effets secondaires.

Il est utilisé pour de telles maladies:

• toux sévère, bronchite, mal de gorge;
• inflammation de la membrane muqueuse de la bouche;
• la conjonctivite;
• le stress et la fatigue chronique;
• problèmes dermatologiques.

Il est également utilisé pour améliorer l'immunité, améliorer les performances, réduire la pression artérielle.

Beaucoup de filles et de femmes utilisent la douceur pour créer des cosmétiques naturels (crème, savon, masque, etc.), ainsi que pour le massage.

Est-il possible de faire du miel blanc à la maison

Immédiatement, il est nécessaire de dire qu'il est extrêmement difficile d'obtenir 100% de miel blanc naturel à la maison sans utiliser d'autres impuretés. Cependant, il existe plusieurs options qui donneront à la douceur la couleur désirée sans nuire au goût et à la composition riche.

La première option est un mélange avec de la gelée royale. Peut-être, c'est le produit le plus naturel et le plus utile. Ajoutant la gelée royale, vous obtenez non seulement la couleur désirée, mais augmente également la valeur du produit original. L'idée est que la gelée royale dans sa forme pure pour rendre assez difficile, car il est possible de dépasser la dose, ce qui aura une incidence défavorable sur le corps. Mais manger un mélange de deux produits de la ruche, vous obtenez beaucoup de vitamines et de minéraux utiles et ne vous inquiétez pas de la dose.

La deuxième option consiste à battre du miel frais. Cette option implique le traitement mécanique d'un produit fraîchement dégonflé, après quoi il acquiert une couleur crème et le conserve jusqu'à la cristallisation (environ un an). En apparence, la douceur est comme la margarine, elle ne colle pas aux doigts et ne laisse aucune marque grasse. Certaines variétés améliorent même leur performance (colza) après des manipulations similaires.

Nous ne considérerons pas les options avec l'ajout de colorants, puisque de telles actions gâteront les produits apicoles et réduiront son utilité plusieurs fois.

Comment distinguer un faux

Nous savons maintenant ce qu'est le miel blanc et ce qui fait un produit d'une couleur inhabituelle. Puisque certaines qualités de bonbons blancs sont surévaluées, leur prix est plusieurs fois supérieur au prix des variétés plus sombres que les vendeurs sans scrupules, offrant divers faux.

Cela commence par le fait que le produit ne devrait pas être plus blanc que le contenant dans lequel il est vendu. Le plus souvent pour souligner l'insolite du faux est trop blanc, à cause de ce que cela ressemble à de la crème sure.

Le deuxième indicateur est la cohérence. Comme déjà mentionné ci-dessus, le seul miel qui a initialement une couleur blanche (avant de confiser) est la sauce. Si vous êtes sûr que dans votre région, cette plante ne pousse pas, de sorte que le produit contrefait. Si la couleur est révélée à la suite de l'usinage, puis vérifier qu'il est pas difficile (ne laisse pas de taches sur les vêtements).

Le troisième indicateur est l'odeur. Tout produit d'abeille devrait sentir comme des fleurs. Dans le cas qui donne la douceur de caramel, cacao, ou toute autre chose qui ne peut être comparé avec le parfum naturel des plantes à fleurs, puis avant de faux.

Ceci conclut la discussion sur le miel blanc. Ne doit pas exagérer les propriétés bénéfiques des bonbons comme tout produit d'abeille est extrêmement utile pour les humains. Si vous voulez augmenter l'utilité, alors il vaut la peine d'ajouter du lait d'abeille. Utilisez nos recommandations pour distinguer l'original de la falsification.

Regarder la vidéo: Le miel et ses vertus