La Russie a suffisamment de volumes de blé de haute qualité pour répondre pleinement aux besoins domestiques dans l'industrie de la boulangerie, a déclaré le premier vice-ministre de l'Agriculture de la Fédération de Russie, Dzhambulat Hatuov. Rappelons qu'en 2016 en Russie a été enregistrée une récolte record de blé pour les 6 dernières années. Dans le même temps, la part du blé à 3 et 4 degrés représentait 71% de la production céréalière totale, soit 52 millions de tonnes. En outre, D. Khatuov a noté qu'à ce jour, la part du blé de grade 3 dans les exportations totales de céréales russes n'est que de 20%.
Tenant compte du fait que depuis le début de la saison, la Russie a exporté environ 4 millions de tonnes de blé de 3ème année, aujourd'hui le pays dispose encore de réserves céréalières suffisantes pour une production de farine de haute qualité, a indiqué le Premier ministre. En outre, en 2016, les meuniers ont utilisé 10 millions de tonnes de blé, dont environ 7 millions de tonnes de blé, 3 variétés. L'année dernière, la Russie a produit plus de 16 millions de tonnes de blé de 3 variétés. Ainsi, le pays a tous les volumes de grain nécessaires pour la consommation intérieure et les exportations, a déclaré D. Khatuov. 
